VI Jornades Gastronòmiques de l’Escamarlà i l’Ostra Arrissada

Deu restaurants del Col·lectiu de Cuina de la Ràpita – Delta de l’Ebre han dissenyat diversos menús que oscil·len entre els 28 i 40 euros amb aquests productes com a protagonistes.

Per primera vegada, l’ostra arrissada s’incorpora en unes jornades gastronòmiques, l’ostra que s’acostuma a degustar viva acompanyada d’un rajolí de llimona permet ara gaudir-la cuinada a través de moltes propostes ideades pels nostres restauradors i que de ben segur us sorprendran.

L’escamarlà és un dels productes del mar amb més prestigi al delta de l’Ebre i enguany ja suma les sisenes jornades gastronòmiques. És un dels crustacis més grans d’Europa, abunda a la primavera i al delta de l’Ebre hi troba el marc idoni per a desenvolupar-se. Aquí trobareu tots els restaurants i menús participants a les Jornades.