Música, vi i gastronomia al Tuna Tour Sunset, la nova proposta turística de Balfegó

El pròxim 25 de juliol, el Tuna Tour (Port de l’Ametlla de Mar) realitzarà una de les seves sortides més especials. Amb el nom de Tuna Tour Sunset, Balfegó proposa una jornada que combina la música en directe amb el maridatge de vi i tonyina roja. El grup triat per donar el tret de sortida a aquesta nova iniciativa és Sommeliers, guardonat amb el premi Miquel Martí i Pol 2018.

Aquesta formació –que ofereix un repertori de música moderna amb instrumentació i acompanyament clàssics i veu provinent del jazz– la conformen per cinc músiques: quatre instrumentistes de formació clàssica (violí, clarinet, cello i piano) i una solista vocal en tempo modern.

La degustació que es realitzarà en alta mar està elaborada per l'equip de la Tunateca, el centre gastronòmic creat per la família Balfegó i que actua com a centre de divulgació i experimentació de la tonyina roja. Aquest espai, ubicat a Barcelona, és l'únic espai del món dedicat a aquesta joia gastronòmica. El menú estarà basat en algunes de les creacions de la divisió japonesa del restaurant, com ara uramakis, chumakis, futomakis, ozisushi, tàrtars i nigiris. A més, tant el concert com el sopar estaran maridats amb una selecció de vins i caves triats per a l'ocasió.

Foto: cedida

comparteix-ho