La XVIII Festa Comarcal de la Clotxa reivindica el sector agroalimentari i el futur sostenible de la Ribera d'Ebre

“Som d'una terra on les muntanyes s'estrenyen per estar-hi més a prop; d'un lloc on la boira s'ajup per escoltar la seva remor. Som d'una vall que es fa jaç per poder-lo bressolar i on els camins estrets no el paren de sirgar. Som d'un país on hi ha un amic fidel que ens saluda i s'acomiada a cada instant, sense mai arribar a marxar. Som d'aquí i d'allà, som d'arreu i d'enlloc més, però som de la vora d'un etern mirall d'aigua que ens dona cor i ens dona nom: som de les terres, som de la Ribera d'Ebre”.

Amb aquestes paraules d'estima al territori, el pregoner de la XVIII Festa Comarcal de la Clotxa de la Ribera d'Ebre, Ramon Bonet Busom, fill del poble amfitrió d'enguany i apicultor artesanal de Mel Bonet, convidava aquest matí a degustar la Clotxa 100% Ribera d'Ebre, de la qual s'han servit avui 1.200 racions a Riba-roja d'Ebre i que, fins al 17 de desembre, oferiran 11 restaurants de la comarca, amb menús ben variats on els protagonistes són aquest àpat de pagès i els productes agroalimentaris de qualitat que s'elaboren i es produeixen als nostres pobles.

La festa de la clotxa s'erigeix, així, en “aparador per donar a conèixer els pobles de la comarca” i com a “altaveu per als productors locals i per incentivar consumidors conscients i compromesos”. Així ho ha dit el president del Consell Comarcal de la Ribera d'Ebre, Francesc Barbero, reivindicant “la labor dels pagesos i el valor del producte de quilòmetre 0”, com “una de les potes imprescindibles i necessàries per a la diversificació econòmica i el futur de la comarca”, també “en el manteniment del paisatge i la resiliència als incendis i al canvi climàtic”, coincidint amb el pregoner d'enguany de la festa: “L'apicultura i les feines al camp són una activitat sostenible, que promou la integració al territori i fixa població al món rural”, ha dit Bonet, “molt content de formar part del llistat d'empreses agroalimentàries de la Ribera: pagesos, ramaders, productors, comerciants i botiguers que fa molts anys que piquem pedra, sempre al peu del canó, i que no sempre hem tingut el reconeixement merescut”.

“Ens ho hem de creure, hi hem d'apostar i l'hem de consumir”, ha dit el president riberenc, posant d'exemple la història familiar del pregoner i el projecte d'emprenedoria rural de Mel Bonet, així com l'organització d'aquesta festa comarcal itinerant, organitzada anualment pel Consell gràcies al suport de l'Ajuntament amfitrió i la “gran feinada” del centenar de voluntaris que l'han fet possible, bona mostra de que “quan ens unim per fer coses, les fem bé i tirem endavant”.

La cita gastronòmica per excel·lència de la Ribera es desmarca de l'etiqueta de la ‘Catalunya buida' i es fa seva la de la ‘Catalunya plena', mostrant en aquesta diada que “els nostres pobles estan plens de coses bones: història, tradicions, cultura, natura, salut i qualitat de vida; estem plens de bon beure i bon menjar: bons embotits, bons formatges, bon pa, bon vi, bona fruita, bon oli, bona mel... Som pobles plens de molt bona gent”, ha dit el pregoner, convidant a visitar la Ribera d'Ebre amb l'excusa de les jornades gastronòmiques de la clotxa.

Il·lusió i passió com a valors per a l'emprenedoria rural

L'apicultor riba-rojà ha fet gala en el pregó de la trajectòria de Mel Bonet, una petita empresa familiar d'apicultura artesanal nascuda de “la il·lusió i la passió” del Ramonet, el seu pare, que de ben petit va descobrir el món de les abelles amb el seu avi Benito, a les muntanyes de l'Alt Pirineu. Les abelles sempre han estat una segona activitat per a la família, complementària al seu treball a la indústria del nord de la Ribera, on el pare es va establir de ben jove, però la il·lusió i la passió d'aquell nen, i “el sentiment vital que l'acompanyaran sempre”, i que ha inculcat als fills, “apicultors des del bressol”, van ser determinants quan fa vuit anys els germans Bonet es van aventurar a muntar una empresa a Riba-roja.

“Una abella per si sola és insignificant; fora del seu rusc és incapaç de viure més d'unes poques hores; una sola et pot picar, però no té cap força. En canvi, cadascuna té una funció específica i diferent dins de la comunitat i treballen juntes per un objectiu comú: la supervivència del rusc” ha explicat Ramon Bonet, posant de model “el treball en equip, la solidaritat i el compromís amb la comunitat” que ha après del seu ofici, i que ha volgut compartir en una “època de transició i moment d'incertesa” per la Ribera, on “sabem que ens hem de reinventar, trencant el model encotillat de les grans indústries del passat, que han aportat molta riquesa i benestar, però és poc sostenible”.

Així, Ramon Bonet ha aprofitat l'altaveu de la festa comarcal per animar als riberencs a “atrevir-se a posar en marxa un projecte o idea que tinguin al cap”, “fer el salt” com van fer ell i la seva família, i també ha esperonat als joves a “marxar fora per formar-se, a estudiar i a viure experiències personals i professionals, però sense tancar mai la porta a tornar al poble”, ja que “la Ribera d'Ebre té molts punts forts” i “sempre sereu benvinguts”.

comparteix-ho